為了更好的服務廣大職工，為職工創造更加滿意的就餐體驗，3月21日下午，旅游后勤部部長嚴國棟帶領部門餐廳管理人員及餐飲公司負責人來到勉縣武侯中學學生食堂進行對標學習。
食堂墻壁上“光盤行動 拒絕浪費”、“名廚亮灶 歡迎監督”的標語非常醒目。所有人在武侯中學食堂管理人員的帶領下，戴好發帽，穿好鞋套，進入武侯中學食堂后廚和操作間。進入操作間，看到操作間設備、案板、刀具、調料臺到處都整潔有序，地面一塵不染，冰柜里面存放的食物分類明晰，貨架上擺放的菜品和調料整齊有序，清潔工具專區放置，物品標識詳細，垃圾桶里外潔凈如新。大家還參觀了學校食堂各項臺賬記錄、留樣、售飯區布置，以及原材料的6s定置等，詳細了解了食堂的運行、油煙機清洗，餐廚垃圾清運等細節工作。
經過此次對標學習，所有參觀人員都收獲很大。在后期的工作中旅游后勤部將進一步加強職工餐廳管理，從細節入手，進一步規范職工餐廳原材料存儲，分區分類對餐廳庫房進行大整理、大清掃，對操作間衛生清理要求和清理頻次再細化，對操作人員的各項培訓教育再加強，以更高標準要求進一步提高職工餐飲管理質量，讓廣大職工吃的安心放心舒心。（旅游后勤部 王美超）
